Jovem barista de SC é eleita Barista do Ano em competição especial

Larissa Campross ganha prêmio e almeja evolução na carreira

Giovani Ferreira08 de junho de 2026 às 15:45

Jovem barista de SC é eleita Barista do Ano em competição especial

A jovem barista Larissa Campross, de Blumenau, Santa Catarina, foi consagrada Barista do Ano em uma competição que valorizou profissionais do Sul do Brasil, destacando a importância da formação e técnica no preparo de cafés especiais.

Com apenas 21 anos e uma carreira ainda em ascensão, Larissa atua no Stein Kaffe e decidiu se inscrever na disputa no último dia do prazo, motivada pela vontade de aprender mais sobre a profissão, independentemente do resultado.

✨ A vitória apresentou-se como uma das primeiras conquistas de sua trajetória profissional e reforçou seu desejo de continuar se aperfeiçoando na área.

O concurso reuniu 35 baristas de Santa Catarina e Rio Grande do Sul, com critério de avaliação baseado nos padrões do Campeonato Mundial de Barista, onde foram julgados um espresso e um cappuccino preparado com bebida de aveia Nude.

Impacto e reconhecimento

De acordo com Clovis Althaus Júnior, um dos fundadores da Café do Mercado, a competição incentivou a qualidade dos cafés nas cafeterias e atraiu o interesse dos consumidores.

Como parte do prêmio, Larissa fará uma viagem em junho para Carmo de Minas, no Sul de Minas, uma região famosa pela produção de cafés especiais, além de receber R$ 1 mil e um certificado de reconhecimento.

A segunda edição do evento já está confirmada para o próximo ano, prometendo seguir promovendo a excelência no setor e a valorização dos baristas.