Mercado do boi gordo se estabiliza em R$ 348 por arroba

O setor do boi gordo tem mostrado uma certa estabilidade nos últimos dias, com os preços na Praça Base São Paulo fixados em torno de R$ 348 por arroba. Essa constância é resultado de uma demanda interna robusta, oferta controlada e um cenário cambial favorável.

Fatores que Impulsionam o Mercado

A demanda interna se encontra em um bom estágio, principalmente devido ao retorno das aulas e ao início do mês, aumentando o consumo de carne bovina. Apesar da concorrência com o frango e o porco, o consumo de carne bovina pelos brasileiros permanece forte. Ao mesmo tempo, a oferta reduzida resulta em escalas mínimas de abate, com uma média de apenas cinco dias.

Panorama das Exportações

Dados recentes da CESEX mostram que, em julho, aproximadamente 228 mil toneladas de carne bovina foram exportadas, uma queda de 18% em comparação ao mesmo mês do ano anterior. Este número marca o menor volume mensal até agora em 2026, refletindo a diminuição do interesse chinês por conta da cota esgotada e dos preços mais baixos oferecidos por tonelada.

Perspectivas do Setor

Embora as exportações tenham caído, os volumes se mantêm acima da média histórica, apoiados pela diversificação em novos mercados como EUA, Chile e Rússia. A variação cambial, especialmente em um ano eleitoral, pode afetar a competitividade das exportações e os preços no mercado interno.