Anvisa alerta sobre riscos de suplementos de curcumina para o fígado

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) emitiu um alerta sobre o uso indiscriminado de suplementos à base de curcumina, destacando o risco de danos ao fígado. Especialistas ressaltam que, embora a cúrcuma seja reconhecida por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, o consumo excessivo da substância pode ter efeitos adversos significativos.

Riscos à Saúde

Órgãos reguladores de países como a Itália, França, Alemanha, Austrália e Canadá também manifestaram preocupações semelhantes sobre suplementos de curcumina. O fígado, uma das principais estruturas envolvidas na digestão e no metabolismo, é particularmente vulnerável ao consumo excessivo dessa substância.

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Os mecanismos pelos quais a curcumina pode causar danos ao fígado ainda não estão totalmente esclarecidos, mas há indícios de que isso pode estar relacionado a uma reação inflamatória do sistema imunológico

Pessoas com condições pré-existentes, como cirrose, esteatose ou obesidade, têm um risco elevado. Sinais de hepatite, como icterícia e cansaço, podem indicar problemas e são revertidos rapidamente após a interrupção do uso de suplementos.

Efeitos no Sistema Digestivo

Além das complicações hepáticas, o uso excessivo de curcumina pode causar irritação no trato gastrointestinal, provocando sintomas como náuseas e diarreia. Essa orientação é reforçada pela Anvisa, que aconselha cautela ao consumir esses produtos.

Muitos acreditam erroneamente que tudo o que é natural é seguro, levando a um consumo descuidado de suplementos e vitamínicos, que podem também ser perigosos em doses excessivas.

Uso Seguro de Cúrcuma na Culinária

Apesar das preocupações com os suplementos, a cúrcuma na culinária é geralmente benéfica e segura. A combinação com gordura e calor melhora a absorção de sua curcumina, e a especiaria é amplamente utilizada em pratos como curries.