Estudo revela impacto do café na microbiota intestinal e na saúde mental

Um estudo publicado na revista Nature Communications analisa como a ingestão de café, seja com ou sem cafeína, afeta a microbiota intestinal e influencia a saúde mental dos consumidores.

Durante duas semanas, um grupo de 31 consumidores regulares de café suspendeu totalmente o consumo da bebida, como parte da pesquisa realizada pelo centro APC Microbiome Ireland. Os cientistas avaliaram amostras biológicas e notaram alterações nos metabólitos e na presença de bactérias intestinais, como a Eggerthella sp., ressaltando a atuação do café no eixo intestino-cérebro.

Após o período de abstinência, o café foi reintroduzido aos participantes sem que eles soubessem qual versão estavam consumindo. Indivíduos que receberam café descafeinado apresentaram melhorias específicas na aprendizagem e memória, o que foi atribuído a compostos antioxidantes como os polifenóis. Por outro lado, o café com cafeína demonstrou reduzir os níveis de ansiedade e aumentar a atenção dos participantes.