Aroma de café pode melhorar humor e gerar relaxamento em cinco minutos

O cheiro de café recém-passado pode despertar uma sensação de conforto antes mesmo do primeiro gole. Pesquisadores investigaram como essa impressão se relaciona com uma resposta do organismo, analisando o que ocorre quando uma pessoa é exposta apenas ao aroma da bebida.

A pesquisa, publicada em setembro de 2026 na revista Nutrients, foi conduzida por cientistas da Showa Pharmaceutical University, no Japão. Eles avaliaram 20 adultos saudáveis, com idades entre 20 e 29 anos, antes e depois de cinco minutos de exposição ao aroma do café recém-preparado.

Os resultados indicaram que, após sentir o cheiro do café, os participantes mostraram uma redução em medidas de fadiga, tensão e ansiedade, confusão e desânimo. A atividade cerebral foi monitorada por meio de eletroencefalograma (EEG), que revelou um aumento em um índice ligado ao relaxamento, embora não houvesse mudanças significativas na frequência cardíaca.

O olfato se conecta diretamente a áreas do cérebro associadas ao processamento de emoções e memórias, o que pode explicar as reações provocadas por determinados cheiros sem contato físico com a substância. Um estudo anterior, realizado em 2024, também explorou o impacto do aroma de café em estudantes durante uma situação estressante e observou menores marcadores de estresse na saliva entre os expostos ao cheiro.

Apesar dos resultados promissores, os pesquisadores alertam que cheirar café não é uma solução comprovada para ansiedade ou estresse. A nova pesquisa envolveu apenas 20 participantes e careceu de um grupo de controle, o que impede conclusões definitivas. Mais estudos com amostras maiores e grupos comparativos são necessários para aprofundar o entendimento sobre esses efeitos.