Brasil mira produção de lúpulo e pode se destacar globalmente

Pesquisadores do Instituto Coppe, da UFRJ, lideram um projeto que visa revolucionar a produção de lúpulo no Brasil, potencializando o país como referência na produção dessa matéria-prima essencial para a cerveja e outros setores industriais.

Atualmente, cerca de 90% do lúpulo demandado no Brasil é importado, principalmente de países com climas frios, que possuem limitações quanto à produção, com apenas uma safra anual devido às condições de temperatura e luminosidade.

Transformação da Cadeia Produtiva

O projeto da Coppe busca adaptar a produção de lúpulo ao clima brasileiro, assim como foi feito com a soja e o trigo, visando desenvolver tecnologia e alcançar uma produção competitiva globalmente. O foco principal é integrar todas as etapas, desde o cultivo com técnicas de agricultura de precisão até o processamento industrial e controle de qualidade.

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"Estamos estruturando uma nova cadeia produtiva que inclui a agricultura de precisão e a produção de extratos de lúpulo com alta padronização e controle de qualidade. Isso permitirá atender tanto as pequenas cervejarias quanto a indústria farmacêutica"

O 'Mapa do Lúpulo Brasileiro 2024', elaborado em colaboração com a Associação Brasileira do Lúpulo, se torna um recurso crucial para direcionar políticas públicas, investimentos e pesquisas futuras, promovendo uma abordagem mais técnica e estruturada para o cultivo.

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Mercado e Vantagens Competitivas

A produção global de lúpulo em 2024 foi de aproximadamente 114 mil toneladas, enquanto o Brasil alcançou apenas 81 toneladas, atendendo a menos de 2% de sua demanda interna, que é cerca de 7 mil toneladas, o que representa um mercado estimado em R$ 878 milhões.

Além disso, o uso de tecnologia para melhorar o manejo agrícola pode permitir que o Brasil alcance até 2,5 safras anuais de lúpulo, uma grande vantagem em relação aos países produtores tradicionais.