DDG se torna essencial na nutrição animal brasileira

O programa Giro do Boi desta semana destacou o DDG, um coproduto da indústria do etanol de milho, que evoluiu de uma mera alternativa regional para um elemento central na nutrição animal no Brasil.

Com a previsão de um aumento de 25 para mais de 60 usinas até 2030, a produção de DDG poderá chegar a 11,5 milhões de toneladas, oferecendo aos pecuaristas uma alternativa valiosa e evitando a dependência exclusiva de fontes tradicionais de proteína.

Impacto na Nutrição Animal

O processo de fabricação de etanol remove o amido do milho, concentrando outros componentes valiosos. O DDG resulta em um insumo com atributos nutricionais mais densos que o grão original, essencial para melhorar a Recria Intensiva a Pasto (RIP) e a engorda dos animais.

De acordo com o Dr. Murilo Meschiatti, da Bellman Trouw Nutrition, a inclusão do DDG será crucial para a gestão de riscos em 2026, especialmente em contextos de eventos climáticos extremos, como secas intensas.

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Competitividade e Eficiência

Nas regiões de Mato Grosso e Goiás, o DDG se apresenta como uma alternativa mais competitiva em comparação ao milho, oferecendo até três vezes mais proteína a um custo relativamente menor. Estudos da UNESP corroboram que esse insumo aumenta a eficiência alimentar e o rendimento de carcaça dos animais.

Segundo o especialista Gustavo Sartorello, um 'padrão ouro' de manejo, entre 90 e 105 dias, garante um equilíbrio entre o acabamento de carcaça e a eficiência biológica, evitando que os custos de manutenção superem os ganhos.

Desafios e Estratégias

A adoção do DDG apresenta desafios para os pecuaristas, que precisam compreender bem o funcionamento das usinas fornecedoras, uma vez que os níveis de fibra e gordura podem variar substancialmente. A partir de 2026, a criação de gado de alta performance exigirá um planejamento cuidadoso para maximizar o ganho médio diário, eliminando desperdícios.