Arroba do boi gordo registra queda apesar da demanda externa

Os preços da arroba do boi gordo atravessaram maio com um cenário de alta volatilidade, porém predominaram quedas significativas. Este fenômeno é atribuído a uma variedade de fatores, entre eles, a disponibilidade maior de gado terminado em certas regiões, que impactou negativamente os valores em algumas ocasiões.

Por outro lado, a demanda robusta por carne bovina brasileira no mercado internacional ajudou a manter os preços em determinados períodos. A análise do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) revela que, no setor de reposição, os preços dos bezerros aumentaram ao longo do mês, impulsionados pela otimismo dos pecuaristas sobre o ciclo de produção.

Esse aumento é também prenúncio de uma oferta mais restrita desses animais. Enquanto isso, no atacado da carne com osso na Grande São Paulo, os dados apontam para uma queda acentuada, com a carcaça casada bovina apresentando desvalorização significativa no acumulado do mês.