Colheita de café avança, mas umidade afeta qualidade do grão

O clima instável em Minas Gerais, com chuvas e temporais, tem impactado diretamente a colheita de café, atrasando o processo e afetando a qualidade do grão, o que preocupa os produtores da região.

Atraso na colheita e prejuízos na qualidade

A região Sul de Minas, um dos principais polos de produção de café arábica no Brasil, enfrenta um atraso de até 30 dias na colheita devido às intensas chuvas. Leonardo Resende, produtor local, explica que a umidade excessiva causa a deterioração dos grãos, o que prejudica o valor de mercado. 'O fruto fica mofado e manchado após o processamento', revela.

Perspectivas da safra 2026

Embora os trabalhos de colheita tenham avançado entre 12% e 15,8% segundo as cooperativas, o clima continua sendo um fator de preocupação. A Cooperativa Minasul observou um bom potencial produtivo até início de junho, mas o cenário se inverteu com as chuvas constantes, aumentando a apreensão entre os cafeicultores.

Desafios globais e impactos

Globalmente, o fenômeno El Niño pode trazer incertezas não apenas para o Brasil, mas também para outros grandes produtores como Colômbia e Vietnã. Relatos indicam que essas mudanças climáticas podem afetar a florada e, consequentemente, a produtividade e qualidade do café.

Laleska Moda, analista da consultoria Hedgepoint, ressalta que, apesar da expectativa de uma safra recorde no Brasil, os efeitos de um clima irregular podem restringir as reduções de preço no mercado internacional.