Elienai Trindade transforma caju em estratégia de sobrevivência no agro

Elienai Trindade, uma jovem empreendedora baiana de 30 anos, encontrou no caju não apenas um legado familiar, mas também uma forma inovadora de garantir sua sobrevivência e a de sua comunidade. Nascida em Ribeira do Pombal, sua trajetória de vida foi marcada por dificuldades, como a escassez de carne na mesa durante a infância.

Com uma carreira promissora como engenheira agrônoma e na presidência da Cooperativa Regional de Agricultores Familiares (Cooperprac), Elienai também ocupa a vice-presidência da Cooperacaju, uma rede focada na utilização integral do caju e na promoção da agricultura familiar na sua região.

A produtora reflete sobre a falta de conhecimento na infância, onde poderia utilizar o caju de modos mais variados. Com alta concentração de nutrientes, a fruta é fundamental para a cultura e economia local, embora 90% de sua parte mais suculenta ainda seja descartada, o que representava uma grande oportunidade perdida.

A ideia começou a ganhar forma em 2018, quando Elienai se tornou membro da Cooperprac. Sua proposta de aproveitar o caju de maneira integral foi reconhecida em 2021, ao vencer o programa CNA Jovem, e recebeu financiamento do Banco Mundial, dando vida a produtos inovadores como 'caju burger' e 'carne de caju'.

Atualmente, mais de 400 famílias colaboram fornecendo cajus para a fabricação desses produtos, evidenciando o impacto positivo da iniciativa na renda local. Elienai, sempre em busca de aprimoramento, investe em capacitação, especialmente em gestão, para continuar contribuindo com a melhoria da vida dos pequenos agricultores e na diversificação da alimentação da população.