Programa da Epagri eleva peso das tilápias em até 39% em Santa Catarina

Um programa de melhoramento genético promovido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) resultou em um ganho de peso de 39% nas tilápias. O anúncio foi feito na última terça-feira, 20 de outubro.

O projeto, desenvolvido ao longo de cinco gerações da tilápia GIFT — uma linhagem asiática introduzida no estado em 2009 — mostrou resultados significativos. Bruno Corrêa da Silva, engenheiro de aquicultura e pesquisador do Campo Experimental de Piscicultura de Itajaí, destacou que o trabalho, embora lento, é constante e efetivo. 'A cada nova geração de tilápia, conseguimos acrescentar um pouco mais de rendimento. Foi assim que chegamos a um peso 39% maior', explicou.

A produção de tilápias em Santa Catarina cresceu 65% na última década, totalizando 50 mil toneladas em 2025. Esse aumento na produção refletiu-se também na rentabilidade do setor. Miguel Faust, proprietário da Piscicultura Faust, enfatizou que atualmente os peixes apresentam um crescimento mais rápido, melhor conversão alimentar e maior rendimento de filé.

Santa Catarina se posiciona como o quarto maior produtor de tilápia no Brasil, atrás de Paraná, São Paulo e Minas Gerais. A geografia do estado, com relevo acidentado e clima subtropical, traz desafios à construção de viveiros, mas ainda assim a Epagri se destacou como uma grande fornecedora de matrizes de tilápia.

Desde 2014, a empresa já forneceu mais de 318 mil matrizes para 56 produtores espalhados por 11 estados, sendo que 90% dos produtores de alevinos em Santa Catarina utilizam matrizes da Epagri. Tanto Bruno quanto Faust apontaram que essa evolução é resultado de um esforço conjunto entre produtores, indústrias e instituições de pesquisa.

Além do melhoramento genético, a Epagri também desenvolveu um sistema abrangente de produção que inclui orientações sobre manejo e biossegurança, visando a sustentabilidade da piscicultura. Uma tabela de alimentação para tilápias também foi criada, permitindo um controle mais eficiente da ração e potencial redução de custos.