Erros operacionais afetam a rentabilidade na terminação de bovinos

A busca pelo menor custo por arroba produzida na terminação de bovinos envolve mais do que o ajuste fino dos ingredientes no software de formulação. O zootecnista Maurício Scoton destaca que as falhas na rotina operacional do confinamento são as verdadeiras vilãs da rentabilidade, causando perdas invisíveis que elevam os custos para os pecuaristas.

De acordo com Scoton, existem 'três dietas' na fazenda: a planejada no computador pelo nutricionista, a que é efetivamente misturada pelo operador no vagão e a que é realmente entregue no cocho para os animais.

Na prática, a porcentagem de milho pode ser ajustada em frações decimais na receita teórica, mas problemas com balanças e a falta de rigor na execução resultam em variações diárias no cocho. Isso pode levar a oscilações no consumo, e quando há sobras excessivas ou subalimentação, a conversão alimentar cai, aumentando o custo fixo diário por cabeça.

Para reduzir o desperdício de insumos e garantir previsibilidade no ganho de peso diário (GMD), Scoton recomenda o controle de quatro indicadores fundamentais na rotina de operação. Ele também salienta a importância do conceito de 'confinamento enxuto', que prioriza informação contínua, automação e formação do pessoal, eliminando erros na curva de consumo.

Além disso, tecnologias como câmeras e sensores também têm sido úteis para estimar o peso dos bovinos, identificar mudanças de comportamento e otimizar o manejo, conforme explica Kenneth Corrêa, especialista em inovação.

O engenheiro-agrônomo Marcius Gracco, que atende produtores em Minas Gerais, comenta sobre as vantagens da braquiária híbrida Dunamis em comparação à antiga Decumbens, e descreve o protocolo químico e mecânico necessário para erradicar a braquiarinha.

No Boitel JBS da Fazenda Sonho Real, o manejo de terminação garante um lote de cento e dois machos dente de leite com peso médio de 360 kg. A trajetória do Sr. Seir Anacleto Pereira, que produz fêmeas de alta qualidade em Ouro Preto do Oeste, exemplifica a dedicação familiar na pecuária.

Uma iniciativa está reunindo entidades, empresas e instituições de pesquisa com o objetivo de aumentar a proporção de fêmeas de corte e leite inseminadas no Brasil de 23% para pelo menos 30%. Segundo a ANDA, o volume total recuou para 22,98 milhões de toneladas, impactando tanto a produção nacional quanto as importações.