Importância do milho e sorgo nas dietas de bovinos em confinamento

A escolha adequada de fontes de carboidratos em sistemas de confinamento é vital para determinar o custo de produção e a eficiência do ganho de peso de bovinos.

No quadro "Giro do Boi Responde", o zootecnista Edson Poppi respondeu à pergunta do pecuarista Sandro Dias sobre o papel do milho e do sorgo nas dietas de alta energia e como avaliar o valor nutritivo de cada ingrediente.

Poppi destacou que, sejam utilizados como grão seco ou silagem de grão úmido, tanto o milho quanto o sorgo se comportam como concentrados energéticos, sendo fontes densas de carboidratos não estruturais, essenciais para a fermentação ruminal e ganho de massa muscular.

Quando colhidos e conservados na forma de planta inteira ensilada, milho e sorgo também exercem a função de volumosos, oferecendo a Fibra em Detergente Neutro necessária para a saúde do rúmen, ao mesmo tempo em que fornecem alta densidade energética.

Poppi faz um alerta sobre a importância do processamento adequado do sorgo: "Com a moagem correta e ajuste da granulometria, milho e sorgo proporcionam energia ideal para o acabamento da carcaça e melhoram a conversão alimentar no confinamento."