Fazenda em São Thomé das Letras se destaca pela produção sustentável de café

A Fazenda São Sebastião, situada em São Thomé das Letras (MG), é reconhecida por sua produção de café associada à inovação e à sustentabilidade. Sob a direção da família Kim, a propriedade se destaca como um modelo de excelência agrícola.

Desde sua aquisição em 2012 por Jung Han Kim, a fazenda passou por uma transformação significativa ao focar na cultura do café, deixando para trás a pecuária leiteira e o cultivo de cereais. Com 300 hectares dedicados ao cafeeiro, o local alcança uma produção anual média de 11.000 a 12.000 sacas.

A entrada de Elisabete Kim Shih no negócio em 2021 trouxe uma nova perspectiva: com foco na reestruturação financeira e na implementação de práticas de gestão modernizadas, a fazenda se prepara para um futuro sustentável. Tecnologias como irrigação por gotejamento e usinas de energia solar são exemplos das inovações adotadas.

Além do café, a família Kim está diversificando suas atividades agrícolas. Cultivos experimentais de oliveiras estão em andamento, com a expectativa de iniciar a colheita nas próximas safras. A fazenda também mantém um rebanho de gado de corte, utilizando práticas de manejo reprodutivo.

A Fazenda São Sebastião exemplifica como a responsabilidade social é integrada ao negócio, promovendo treinamento e investindo no bem-estar dos colaboradores. Com uma visão de longo prazo, a família se prepara para a sucessão patrimonial, garantindo que os princípios de sustentabilidade e inovação sejam mantidos por gerações futuras.