Mercado de arroz muda foco após valorização no sul

O mercado de arroz está passando por uma transformação, com as atenções se desviando do estoque excedente da safra anterior e focando nas condições de oferta da temporada 2026/27. Segundo Sergio Cardoso, especialista na cadeia de arroz, o recente aumento dos preços reflete tendências importantes no setor.

No estado do Rio Grande do Sul, o arroz apresentou uma significativa valorização entre julho e agosto, conforme relatórios do Itaú BBA divulgados pela CNN Brasil. O preço da saca saltou de R$ 60,33 para R$ 78,37 até 31 de agosto. Essa alta se dá em meio a estoques mais reduzidos, previsão de menor produção, aumento nas exportações e riscos climáticos relacionados ao fenômeno El Niño.

Os desafios financeiros enfrentados pelos produtores, restrições de crédito e atrasos no preparo das lavouras podem afetar ainda mais a produção. Além disso, fora do Mercosul, regiões produtoras importantes na Ásia estão lidando com chuvas excessivas ou irregulares. Nos Estados Unidos, a expectativa é de redução na área plantada e na produção, aumentando as preocupações internacionais sobre a oferta futura.

Apesar dessa situação complexa, o Mercosul ainda possui arroz disponível, e não há sinais de uma falta imediata do produto. O foco agora é o volume que será efetivamente disponibilizado no mercado e as condições de oferta até o início da próxima safra.

Setembro será um mês crucial para observar o andamento do plantio, as condições climáticas, a disposição dos produtores para a venda e a confirmação das estimativas de produção. Assim, o mercado começa a refletir não apenas a oferta atual, mas também os riscos envolvidos na próxima temporada.