Mercado de carne nos EUA se transforma, criando oportunidades ao Brasil

Os Estados Unidos estão passando por uma revolução no setor de carne bovina, com um rebanho de matrizes em declínio, que caiu para o número mais baixo em décadas, atingindo 27,6 milhões de fêmeas em 2026. Este cenário, porém, não resultou em uma queda correspondente na produção, uma vez que os avanços genéticos têm elevado a produtividade do gado.

Mudanças no Consumo e Oportunidades para o Brasil

Durante a Feicorte 2026 em Presidente Prudente (SP), Luis Burciaga, consultor da Telus Agricultura, destacou que a carne classificada como 'Prime', destinada ao mercado gourmet, continua em alta, mesmo diante de uma redução no número total de abates.

A falta de carne magra nos EUA, especialmente opções de menor custo, abre espaço para que o Brasil aumente suas exportações. Burciaga destaca que os americanos estão misturando a carne magra brasileira com a carne mais gorda para elaborar hambúrgueres, ressaltando a interdependência entre os dois mercados.

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Cenário Competitivo da Indústria da Carne

Enquanto o Brasil desempenha um papel fundamental no fornecimento de carne magra aos EUA, a concorrência mundial tem crescido. O México, por exemplo, está investindo na construção de sua capacidade de abate, transicionando de um modelo de exportação de gado vivo para fornecer carne processada.

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Os mexicanos passaram a agregar valor já que antes só vendiam animais vivos. A cada dia que passa o trato nos confinamentos dos EUA fica mais caro... O México entendeu que tinha a chance de mudar a dinâmica… e está mudando.

A Mongólia, também mencionada por Burciaga, possui um vasto rebanho bovino e um sistema de produção extensivo, que pode oferecer carne a preços competitivos. A proximidade geográfica da Mongólia com a China pode se tornar um desafio adicional para o Brasil no futuro.