Mercado global de carne enfrenta desafios e Brasil se destaca

O mercado internacional de carne bovina está passando por uma fase de restrição de oferta, o que afeta toda a cadeia produtiva. A situação é preocupante, especialmente com fatores como a desaceleração econômica nos Estados Unidos, a contenção de rebanhos na Austrália e incertezas políticas na Argentina.

Nesse contexto, o Brasil consolida sua liderança e intensifica o papel no fornecimento global. Ao mesmo tempo, alterações nos hábitos de consumo de proteína vermelha nos principais mercados estão em andamento. Segundo Julio Barcellos, coordenador do Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva (NESPro), o setor deve estar pronto para capitalizar essas novas oportunidades.

Essas questões serão abordadas durante a XXI Jornada NESPro e II Congresso de Criadores, que ocorrerá nos dias 24 e 25 de junho, no BarraShopping Sul em Porto Alegre. O evento, organizado em parceria com o Instituto Desenvolve Pecuária, terá uma programação diversificada, com palestras que cobrem desde a produção até o consumo.

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O mundo está carente por proteína vermelha e a programação do evento oferece um espaço para discutir estratégias para aproveitar essas oportunidades

Além das discussões em sala de aula, um aspecto único do evento é a área de networking, que contará com expositores de toda a cadeia e importantes figuras do setor, possibilitando trocas enriquecedoras de experiências.

A adesão ao evento é majoritariamente de pecuaristas, mostrando a busca por atualização e inovação para maximizar resultados. Com a iminência do fenômeno El Niño, o tema das mudanças climáticas e seus impactos na pecuária também será um foco importante das discussões, conforme destaca Antonia Scalzilli, presidente do Instituto Desenvolve Pecuária.