A oferta reduzida de animais impulsiona os preços do boi gordo

O setor pecuário brasileiro teve mais um dia de altas, com 18 das 33 regiões analisadas pela Scot Consultoria apresentando aumento nos preços do boi gordo. Essa situação é impulsionada pela oferta reduzida de animais e pela necessidade das indústrias de manter suas escalas de abate.
Na comparação diária, os preços nas praças de Araçatuba (SP) e Barretos (SP), referências na pecuária, mostraram um incremento de R$ 1, subindo para R$ 348 e R$ 350 a arroba, respectivamente. A novilha também teve um aumento de R$ 2, fixando-se em R$ 332 a arroba, enquanto o preço da vaca permaneceu inalterado.
A consultoria Agrifatto comenta que o setor de varejo começou a semana com um desempenho lento, mas a expectativa é de que haja recuperação a partir de quinta-feira, impulsionada pelos pagamentos de salários do funcionalismo público e pela virada no cartão de crédito.
✨ A definição dos preços do boi gordo está intimamente ligada às escalas de abate, que continuam curtas devido à recente valorização da arroba.
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) reportou que, entre junho e julho, todos os cortes bovinos com osso vendidos no atacado da Grande São Paulo apresentaram desvalorização, variando entre 3,41% e 4,72%.
Esse movimento de queda dos preços da carne reflete uma tendência de cautela tanto na reposição pela indústria quanto no varejo, alinhada à demanda moderada observada no mercado interno.
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Jornalista especializado em Agronegócio

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