Milho reidratado se destaca no confinamento de gado no Brasil Central

No mais recente episódio da série 'Dicas do Scoton', exibido no Giro do Boi, o zootecnista Maurício Scoton discutiu a crescente relevância do milho reidratado na alimentação do gado no Brasil Central. Ele enfatizou que a época de confinamento é crítica para a pecuária intensiva.

Scoton ressaltou que a implementação de tecnologias de processamento, incluindo moagem, laminação e floculação, é essencial para aprimorar a digestibilidade do amido, o que pode resultar em uma melhor utilização dos nutrientes e, consequentemente, na redução dos custos de produção da arroba.

Maurício Scoton explicou que, em uma alimentação apenas com milho moído seco, os bovinos não conseguem quebrar a matriz proteica que envolve o amido, levando a um desperdício de 15% a 20% do amido, que é excretado sem ser convertido em carne.

A importância do processamento

Para otimizar a conversão alimentar, Scoton detalhou várias técnicas de processamento de grãos que não apenas buscam aumentar o peso do animal, mas também visam alcançar esse crescimento com menor consumo de ração.

Apesar dos benefícios, muitos confinadores são relutantes em utilizar milho reidratado, pois acreditam que isso pode elevar os custos do tratamento alimentar.