Preços do boi gordo caem com vendas em níveis baixos

O mercado físico do boi gordo registrou compras em níveis mais baixos nesta quinta-feira (7). A situação é mais aparente nos estados de São Paulo, Minas Gerais e Goiás, onde a indústria frigorífica apresenta um cenário confortável em suas escalas de abate.

Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, explica que o desgaste das pastagens, especialmente em Minas Gerais e Goiás, resulta na redução da capacidade de retenção dos pecuaristas. Isso, por sua vez, favorece uma maior oferta de gado disponível para abate.

No Mato Grosso, a qualidade das pastagens permite que os pecuaristas adotem uma abordagem mais cautelosa nas negociações, o que contribui para que os preços do estado se mantenham acima de São Paulo.

Outro ponto a ser considerado é o avanço das cotas de exportação para a China, que devem se esgotar por volta de junho, o que pode influenciar ainda mais o mercado.

• 1São Paulo: R$ 352 — ontem: R$ 352,83
• 2Goiás: R$ 334,11 — ontem: R$ 338,79
• 3Minas Gerais: R$ 339,41 — ontem: R$ 339,06
• 4Mato Grosso do Sul: R$ 349,09 — ontem: R$ 348,52
• 5Mato Grosso: R$ 355,88 — ontem: R$ 355,00

Mercado Atacadista: Os preços da carne bovina também sofreram queda no mercado atacadista. Embora a demanda permaneça razoável, os valores elevados têm prejudicado o consumo doméstico.

Os cortes de carne registraram as seguintes variações de preço:

• 1Quarto traseiro: R$ 27,50 por quilo, queda de R$ 0,50
• 2Quarto dianteiro: R$ 21,50 por quilo, redução de R$ 1,50
• 3Ponta de agulha: R$ 20,00 por quilo, diminuição de R$ 1,00

Câmbio: O dólar comercial fechou a sessão com uma leve alta de 0,05%, cotado a R$ 4,9222 para venda e R$ 4,9202 para compra, oscilando entre R$ 4,8954 e R$ 4,9304 durante o dia.