Preços do tomate sobem devido à queda da oferta

Recentemente, o preço do tomate nos atacados apresentou uma alta significativa, resultado de uma redução na oferta causada por condições climáticas adversas. Os fatores que contribuíram para essa situação foram a queda nas temperaturas e as chuvas que prejudicaram a colheita.

Dados do Hortifrúti do Cepea revelam que a diminuição da oferta de tomates está diretamente ligada às condições climáticas nas regiões produtoras. A descida das temperaturas desacelerou o processo de maturação dos frutos, enquanto as chuvas impediram que os produtores realizassem a colheita adequadamente.

Além disso, a redução da área cultivada também contribuiu para a limitação da disponibilidade do produto. Algumas lavouras já finalizaram a colheita e outras estão operando com lentidão, resultando em uma oferta mais restrita nos últimos dias, o que, por sua vez, valorizou ainda mais os preços nos mercados atacadistas.

De acordo com previsões do Hortifrúti do Cepea, espera-se que o aumento das temperaturas possa alterar esse quadro nas próximas semanas. Se o clima se aquecer, há potencial para acelerar a maturação dos tomates, o que poderia elevar a oferta nos atacados e mudar o cenário dos preços.