Produção de ovos no Brasil cresce 0,4% no primeiro trimestre de 2023

A produção de ovos no Brasil apresenta um leve crescimento de 0,4% no primeiro trimestre de 2023, segundo dados do IBGE. Minas Gerais destaca-se como o segundo maior produtor do país, atrás de São Paulo.

Dados da Produção

No primeiro trimestre, a produção totalizou 1,210 milhões de dúzias de ovos, sendo que Minas Gerais contribuiu com 10,2% desse total, enquanto São Paulo respondeu por 24,6%.

Expectativas para o Setor

Um empresário do setor em Minas Gerais considera o futuro otimista, mesmo diante de desafios enfrentados pelos produtores. Ele projeta que o consumo de ovos deve continuar em alta, com expectativa de atingir 1,2 bilhões de ovos no segundo semestre.

Transformações no Consumo

O aumento no consumo de ovos é impulsionado por mudanças nas práticas alimentares e uma crescente preocupação com o desempenho físico, consolidando o ovo como um alimento essencial em dietas saudáveis e práticas.

Minas Gerais em Destaque

Em um panorama mais amplo, Minas Gerais se tornou em 2025 o segundo maior produtor de ovos no Brasil, superando o Paraná, com um aumento significativo de 8,3% na produção, alcançando quase 6 bilhões de unidades.