Senangus desponta no Brasil como opção para carne premium e resistência

Fazendas do Pantanal, Cerrado e interior de São Paulo estão adotando uma nova raça de bovinos, o Senangus, que combina a maciez e o marmoreio do Angus com a resistência ao calor do Senepol. Essa cruzamento está ganhando popularidade entre produtores brasileiros em busca de carne de alta qualidade.

Origem e características do Senangus

Desenvolvido nos Estados Unidos pela Sacramento Farms Senepol, o Senangus é resultado do cruzamento entre Senepol e Red Angus, combinando as melhores características de ambas as raças. O Senepol, conhecido por sua pelagem curta e adaptabilidade ao calor, proporciona resistência, enquanto o Angus oferece qualidade superior na carne.

Diogo Bianchi, criador em Luiziana (PR), destacou que a adaptação do Angus puro ao clima tropical era inviável, e o cruzamento com Senepol é uma solução promissora para a criação de carne premium em climas antes inadequados.

Desempenho e atributos

Os resultados de produção são notáveis: em testes no Brasil, o ganho de peso diário dos híbridos foi de 1,55 kg, superando a expectativa inicial de 1 kg por dia. A combinação de características como docilidade e adaptabilidade minimiza o estresse no manejo e melhora a rentabilidade do produtor.

Almir Sater, cantor e criador de Senepol, também investe na criação de Senangus, reforçando a tendência entre produtores que valorizam a mistura de raças para resultados melhores.

Funcionalidade na pecuária brasileira

Com a predominância do Nelore no Brasil, o Senangus é visto como uma estratégia valiosa para cruzamentos industriais. Bianchi explica que o cruzamento entre Senangus e Nelore resulta em híbridos com desempenho superior, combinando resistência e qualidade de carne, essencial para a rentabilidade sem dependência de confinamento.

Perspectivas e desafios

Desde a regulamentação da raça Senangus pelo Mapa em 2020, o interesse na pecuária nacional cresceu. Entretanto, o reconhecimento do Senepol, embora positivo, ainda enfrenta desafios para se estabelecer no mercado. A aceitação do Senangus, por outro lado, é facilitada pela reputação do Angus.

De acordo com Keller Gonçalves, presidente da ABCD Senepol, a demanda por Senangus está em expansão, especialmente no Sul do Brasil, onde a preferência por bovinos de pelagem preta se relaciona à percepção de qualidade de carne.

"

O Senangus oferece uma alternativa estratégica no mercado de carne premium, alinhando tradição e inovação