União Europeia pressiona Brasil a eliminar uso de antimicrobianos

A partir de 3 de setembro de 2026, a União Europeia irá descontinuar a compra de produtos brasileiros de origem animal que tenham sido tratados com antimicrobianos em qualquer ponto de sua vida. Essa nova exigência cria uma pressão significativa sobre a cadeia da carne bovina no Brasil, que precisará avançar em questões como rastreabilidade e o controle do uso desses medicamentos para manter seu acesso ao mercado europeu.

Para o pesquisador Fábio Araújo, da Embrapa Gado de Corte, o desafio reside não apenas nos produtores individuais, mas na capacidade do país de mostrar, através de registros oficiais, quais animais foram tratados com antimicrobianos. "O verdadeiro desafio do embargo é a conformidade dos regulamentos governamentais exigidos pela União Europeia sobre a rastreabilidade no uso desses medicamentos", afirmou ele.

O uso de antimicrobianos não é uma prática exclusiva do Brasil. Muitos países que tradicionalmente produzem carne utilizam esses medicamentos para tratar doenças, sempre com orientação veterinária e cumprindo o período de carência antes do abate. No entanto, a diferença crucial está na gestão e na documentação do uso desses produtos.

Os antimicrobianos são frequentemente utilizados em confinamentos brasileiros para proteger o rúmen dos bovinos quando eles passam de uma dieta a base de pasto para uma alimentação concentrada em grãos. Esta prática, no entanto, é frequentemente realizada sem a devida prescrição ou supervisão. Investigações científicas estão sendo feitas para desenvolver substitutos, como os probióticos, que são bacterias benéficas que ajudam na saúde digestiva dos animais.

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Os probióticos promovem um efeito protetor na mucosa intestinal e, por meio da competição, previnem a colonização por bactérias patogênicas.

A busca por alternativas que imitam a eficiência dos antimicrobianos tradicionais está movimentando o setor privado. O pesquisador Lauriston Bertelli Fernandes, em parceria com a empresa Premix, desenvolveu o Fator-P. Esse produto, composto por minerais, aminoácidos, ácidos graxos, probióticos e prebióticos, foi criado para substituir antimicrobianos na dieta dos bovinos.

Fernandes afirma que os testes mostraram que o Fator-P pode igualar ou até superar o desempenho de produtos convencionais, com benefícios adicionais como melhora na qualidade da carne e no rendimento geral da carcaça. Em 2020, o produto foi reconhecido pelo Ministério da Agricultura e Pecuária como promotor de eficiência alimentar.

Perante as exigências europeias, a Premix decidiu mudar sua estratégia, conforme explica o presidente Marco Arruda Guidolin. "Estamos reestruturando o Fator-P para fornecê-lo como uma matéria-prima a outras empresas do setor, permitindo que eles possam aplicar a tecnologia em suas operações".

Ao explicar a situação do Brasil em comparação a países vizinhos como o Paraguai, Guidolin ressalta que na prática, o uso de antimicrobianos requer uma autorização de um médico veterinário, o que coloca o Paraguai e outros países em uma posição mais favorável em termos de controle sanitário.