Receitas de peixe para uma Sexta-feira Santa especial

Na Sexta-feira Santa, muitos cristãos seguem a tradição de evitar a carne vermelha como um ato de respeito, refletindo sobre a paixão e ressurreição de Jesus Cristo. O peixe se torna uma escolha popular, oferecendo versatilidade e simbolismo em refeições festivas.

Receitas de Peixe para a Sexta-feira Santa

• 1Moqueca de Peixe
• 2Filé de Tilápia à Parmegiana
• 3Peixe Gratinado com Batata
• 4Peixe Frito com Batata Frita
• 5Pirão de Peixe
• 6Bobó de Peixe
• 7Risoto de Salmão
• 8Pescada ao Molho de Laranja com Gengibre
• 9Lasanha de Peixe

1. Moqueca de Peixe

Ingredientes: 4 postas de peixe, 2 tomates picados, 6 dentes de alho, 4 colheres de azeite de oliva, 2 cebolas, 1 pimentão vermelho, 50 ml de azeite de dendê, 100 ml de leite de coco, e temperos a gosto.

Modo de Preparo: Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e doure o alho e a cebola. Adicione os tomates e o peixe, misturando bem. Junte o pimentão e tempere. Adicione os azeites e o leite de coco. Cozinhe por 30 minutos e sirva.

2. Filé de Tilápia à Parmegiana

Ingredientes: 800 g de filé de tilápia, suco de 1 limão, farinha de trigo e de rosca, ovos, 1 xícara de queijo muçarela, e temperos. Molho: cebola, alho e molho de tomate.

Modo de Preparo: Tempere os filés e passe pela farinha, ovos e farinha de rosca. Frite até dourar. Prepare o molho e coloque sobre os filés em uma assadeira, polvilhe com queijo e asse até derreter.

3. Peixe Gratinado com Batata

Ingredientes: 600 g de filé de merluza, 500 g de batata, cogumelos, leite, manteiga, queijo parmesão e temperos.

Modo de Preparo: Cozinhe as batatas e misture com o peixe e cogumelos em uma assadeira. Prepare o molho branco com manteiga e leite, despeje sobre o peixe, polvilhe queijo e asse por 40 minutos.

4. Peixe Frito com Batata Frita

Ingredientes: 1 1/2 kg de filé de pescada, temperos, e batata frita.

Modo de Preparo: Tempere o peixe e empane com farinhas. Frite até dourar e sirva com batatas fritas crocantes.

5. Pirão de Peixe

Ingredientes: 1 cabeça de peixe, azeite de dendê, cebolas, tomates, água, e farinha de mandioca.

Modo de Preparo: Cozinhe a cabeça do peixe com os demais ingredientes. Passe o caldo pela peneira, adicione a farinha e cozinhe até engrossar.

6. Bobó de Peixe

Ingredientes: 800 g de filé de peixe, mandioca, leite de coco e temperos.

Modo de Preparo: Cozinhe a mandioca, bata com o leite de coco e reserve. Refogue os legumes e adicione o peixe, depois misture com o creme de mandioca e cozinhe por mais 5 minutos.

7. Risoto de Salmão

Ingredientes: arroz arbóreo, cebola, manteiga, caldo de legumes e salmão.

Modo de Preparo: Refogue a cebola, adicione o arroz e o vinho, depois o caldo até cozinhar. Misture o salmão e finalize com manteiga e queijo.

8. Pescada ao Molho de Laranja com Gengibre

Ingredientes: filé de pescada, suco de laranja, gengibre e temperos.

Modo de Preparo: Doure os filés e prepare o molho com gengibre e suco de laranja. Sirva os filés regados com o molho.

9. Lasanha de Peixe

Ingredientes: filé de peixe desfiado, cebola, alho, molho de tomate e massas.

Modo de Preparo: Prepare o recheio refogando os ingredientes, monte a lasanha em camadas e asse até dourar.