Festival do Queijo Artesanal em BH atrai milhares até 6 de junho

O 8º Festival do Queijo Artesanal está ocorrendo no Parque de Exposições da Gameleira, em Belo Horizonte, até 6 de junho. Este evento reúne os melhores produtores de queijo de Minas Gerais, oferecendo uma oportunidade única de degustar delícias de diversas regiões.

Expectativas de vendas e afluência de público

Os organizadores do festival esperam que as vendas cheguem a meio milhão de reais, atraindo aproximadamente 21.000 visitantes ao longo do evento. Expositores, como um queijeiro de Lagoa da Prata, estão otimistas e projetam faturar mais de R$ 20.000 durante a feira.

Diversidade de queijos

O festival exibe queijos premiados, incluindo variedades de um queijeiro de Diamantina que foram reconhecidas em competições. Entre as opções apresentadas estão queijos meia cura, Minas padrão, maturado e tipo grana, todos feitos a partir do leite de vacas da raça A2, conhecida por proporcionar melhor digestibilidade e sabor.

Significado cultural e econômico

Mais que uma simples exposição, o festival é uma celebração da rica cultura do queijo em Minas Gerais, fortemente ligada à economia local. O evento não apenas promove a comercialização dos produtos artesanais, mas também ajuda produtores a expandirem sua presença em grandes redes de supermercados, refletindo a capacidade de superação enfrentada pelo setor.