São Paulo: preço da dúzia de ovos aumenta 9,21% em fevereiro de 2026

O valor da dúzia de ovos na capital paulista registrou um aumento de 9,21% entre janeiro e fevereiro de 2026, refletindo um cenário de demanda aquecida aliado à elevação dos custos de produção e um aumento nas exportações brasileiras.

Cenário Inflacionário

Esse incremento se insere em um contexto mais amplo, onde os preços dos alimentos tiveram um crescimento médio de 4,55% no Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de fevereiro.

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O aumento não é um fenômeno isolado e indica um desequilíbrio entre oferta e procura, tendo em vista que o ovo se tornou um alimento central na dieta dos brasileiros.

Além do forte crescimento da demanda, o mercado também enfrenta uma oferta reduzida devido ao crescimento das exportações, causando pressão sobre os preços. Os altos custos de insumos, como ração e energia, também continuam a dificultar uma estabilização nos valores.

As estimativas do primeiro bimestre de 2026 mostram que o preço médio da dúzia subiu de R$ 10,04 em dezembro de 2025 para R$ 10,44 em fevereiro, uma variação de 3,98%.

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A alta dos preços dos ovos impacta diretamente as famílias de baixa renda, aumentando a pressão sobre o orçamento familiar.

No geral, o aumento no custo dos ovos reforça uma pressão já vivenciada pelos consumidores e evidencia que a inflação dos alimentos essenciais permanece como um dos grandes desafios para o dia a dia das famílias brasileiras.