9 receitas de frutos do mar para um domingo delicioso

Frutos do mar são uma opção ideal para um almoço em família aos domingos. Deliciosos e versáteis, eles podem ser usados em receitas sofisticadas ou reconfortantes, adicionando um toque especial à refeição.

1. Risoto de camarão

Para preparar o risoto, você vai precisar de 300 g de camarão rosa, suco de 1/2 limão, 1 dente de alho picado, 3 colheres de sopa de azeite de oliva, 1/2 cebola picada, 2 xícaras de arroz arbóreo, 200 ml de vinho branco, 1 litro de caldo de legumes quente, 1 colher de manteiga, 2 colheres de queijo parmesão, salsinha e sal.

Comece temperando os camarões com sal, limão e alho. Em uma panela, aqueça azeite e doure os camarões, reservando-os em seguida. Na mesma panela, refogue a cebola, adicione o arroz, o vinho e vá acrescentando o caldo aos poucos. Quando o arroz estiver al dente, incorpore os camarões, a manteiga e o queijo. Finalize com salsinha e sirva.

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2. Paella de frutos do mar

Os ingredientes incluem 200 g de camarão, 200 g de lula, 200 g de mexilhão, pimentões, ervilha, 2 xícaras de arroz bomba, 4 xícaras de caldo de peixe, açafrão, páprica, 3 colheres de azeite, alho, tomate, cebola, sal e pimenta.

Refogue cebola e alho, adicione o arroz e depois os temperos e o caldo de peixe. Cozinhe, então distribua os frutos do mar sobre o arroz e finalize o cozimento até que tudo esteja pronto.

3. Casquinha de siri

Para essa receita, você precisará de 500 g de carne de siri, cebola, alho, pimentão, tomate, azeite, leite de coco, coentro, farinha de rosca e queijo parmesão.

Refogue os temperos, acrescente a carne de siri, os tomates e o leite de coco. Coloque em conchas para gratinar no forno com queijo e farinha de rosca.

4. Espaguete com polvo

Você vai precisar de 1,5 kg de polvo, alho, azeite, manteiga, espaguete, cebola, vinho, sal e pimenta.

Cozinhe o polvo na pressão, prepare o espaguete e refogue o polvo cortado em pedaços com alho e azeite. Misture tudo e finalize com salsinha.

5. Mexilhão ao vinho branco

Os ingredientes incluem 1 kg de mexilhão, azeite, alho, cebola, vinho branco, salsinha, sal e limão.

Aqueça o azeite, doure alho e cebola, adicione mexilhões e vinho, cozinhe até abrirem e finalize com salsinha e limão.

6. Salada de frutos do mar

Para a salada, utilize 300 g de camarão, lula, polvo, tomate, cebola-roxa e pimentões.

Cozinhe camarão e lula separadamente, misture os ingredientes, tempere e leve à geladeira antes de servir.

7. Lagosta gratinada

Os ingredientes incluem caudas de lagosta, manteiga, azeite, alho, limão, queijo muçarela e parmesão.

Prepare as caudas, tempere, refogue com manteiga e azeite, coloque em uma assadeira e gratine com queijo no forno.

8. Lula ao molho rústico

Use 500 g de lula, tomate pelado, cebola, alho, azeite, páprica, extrato de tomate e temperos.

Refogue os temperos, adicione os tomates, e cozinhe a lula até ficar macia. Finalize com salsinha.

9. Torta de camarão

Prepare 500 g de camarão, cebola, alho, molho de tomate, milho, requeijão, ovos, leite, azeite e farinha.

Refogue os ingredientes do recheio, misture com requeijão e prepare a massa. Assem até dourar e sirva morna.