Descubra 3 receitas espanholas para saborear durante a Copa do Mundo

A Espanha é sinônimo de futebol, mas sua rica cultura também se destaca pela diversidade gastronômica. A seguir, apresentamos três receitas clássicas para você preparar em casa e entrar no clima da Copa do Mundo.

1. Paella

A paella é um dos pratos mais icônicos da culinária espanhola. Para prepará-la, você vai precisar de 2 xícaras de arroz de grão longo, 300 g de polvo em pedaços, 200 g de linguiça tipo chorizo, 1 pimentão vermelho picado, 10 tomates-cereja, 1/2 xícara de ervilhas frescas, 1 cebola, 3 dentes de alho, 4 xícaras de caldo de legumes, 1 colher de chá de páprica doce, 1/2 colher de chá de açafrão, 3 colheres de sopa de azeite, suco de 1 limão, sal e salsinha a gosto.

Comece aquecendo o azeite em uma frigideira grande. Refogue a cebola até ficar transparente, adicione o alho e a linguiça, cozinhando até dourar. Junte o pimentão e os tomates-cereja, refogando por cerca de 3 minutos. Adicione o polvo, seguido da páprica, açafrão e sal. Misture o arroz e despeje o caldo quente. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos e, ao final, acrescente as ervilhas e o suco de limão. Finalize com salsinha e sirva.

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2. Tarte de Santiago

Este bolo doce é uma delícia e traz um toque da tradição da Galícia. Os ingredientes incluem 250 g de farinha de amêndoas, 250 g de açúcar, 4 ovos, raspas de 1 limão, 1 colher de chá de canela, manteiga para untar e açúcar de confeiteiro para decoração.

Misture a farinha de amêndoas, açúcar, raspas e canela, e adicione os ovos um a um. Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos. Após esfriar, utilize um molde da Cruz de Santiago para polvilhar açúcar de confeiteiro, criando um belo padrão.

3. Tortilla Espanhola

A tortilla é um prato simples e saboroso, ideal para qualquer refeição. Você precisará de 5 ovos, 4 batatas, 1 cebola, 150 ml de azeite, sal e salsinha. Comece cozinhando as batatas e a cebola no azeite até ficarem macias, escorra o azeite e misture com os ovos batidos e sal.

Aqueça uma frigideira antiaderente untada com azeite, despeje a mistura e cozinhe até a base firmar. Vire com cuidado usando um prato e cozinhe o outro lado. Sirva com salsinha, quente, morna ou fria.