Lavazza alerta: instabilidade no mercado de café é o novo normal

A Lavazza, renomada torrefadora italiana, afirmou que a instabilidade no mercado de café se transformou em um padrão contínuo. Isso está dificultando a adoção de preços mais baixos no varejo, mesmo com uma queda nas cotações dos grãos.

No contexto desta instabilidade, que foi discutida por Giuseppe Lavazza, presidente da empresa, a companhia observou um aumento acentuado nos preços do café em 2024, com níveis históricos atingidos em 2025, em decorrência de condições climáticas desafiadoras que afetaram a produção.

Embora a previsão inicial indicasse uma queda nos preços dos grãos neste ano, uma repentina alta registrada na última segunda-feira levou os investidores a reavaliarem os riscos, especialmente com a aproximação de um evento climático de super El Niño.

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Estamos vivendo um longo período de instabilidade e incerteza”, disse Giuseppe Lavazza. “Ainda é prematuro afirmar que a tempestade já passou e que é hora de considerar uma redução de preços.

Para que a situação melhore, Lavazza acredita que o mercado precisa de pelo menos dois anos de boas safras nos principais países produtores de café, como Brasil e Vietnã. Ele destacou que a certeza da estabilização do mercado ainda está ausente.

Apesar dos altos preços, a demanda por café permanece forte. Segundo Lavazza, muitos consumidores preferem reduzir seu consumo a mudar de marca, mantendo uma base sólida de clientes.

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Quando os preços aumentam, é natural que haja uma leve diminuição no consumo, mas a lealdade dos consumidores ainda está presente.