Amendoim: benefícios e cuidados nas festas juninas

O amendoim, tradicionalmente associado a receitas como paçoca e pé de moleque, ganha notoriedade nas festividades juninas. Embora geralmente considerado apenas como um alimento calórico, ele apresenta importantes propriedades nutricionais que podem beneficiar a saúde.

A professora Camila Junqueira, coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera, ressalta que, quando consumido com moderação, o amendoim pode ser parte de uma dieta equilibrada. ‘Ele é rico em gorduras saudáveis, proteínas, vitaminas e minerais essenciais para o corpo. O problema surge com o consumo excessivo de açúcar e outros ingredientes em algumas receitas’, afirma.

Benefícios do Amendoim

• 11. Promove a saciedade: O amendoim é uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis, o que ajuda a controlar a fome.
• 22. Fornece energia: Seu alto valor energético o torna ideal para lanches intermediários e refeições pré-treino, quando ingerido de forma equilibrada.
• 33. Contém gorduras saudáveis: As gorduras monoinsaturadas presentes no amendoim são benéficas para a saúde do coração.
• 44. Suporta o funcionamento do corpo: Com vitaminas do complexo B, vitamina E, magnésio e potássio, o amendoim desempenha um papel vital no organismo.
• 55. Contribui para a saúde muscular: Como fonte de proteína vegetal, ele ajuda na manutenção da massa muscular quando combinado a um estilo de vida saudável.

Cuidados ao Consumir Amendoim

É essencial observar a quantidade de amendoim consumido, especialmente durante as festas juninas, quando os exageros são comuns. ‘Comer alimentos típicos pode fazer parte de uma dieta saudável, mas o segredo está em manter um equilíbrio e evitar excessos, sem recorrer a restrições extremas’, conclui Camila Junqueira.