Gengibre: Benefícios e Cuidados Durante as Festas Juninas

Com a chegada do inverno e das festividades juninas, o gengibre se torna um ingrediente indispensável em bebidas como quentão e chás. Mais que um simples elemento sazonal, esta raiz é rica em propriedades benéficas à saúde, especialmente nos dias mais frios.

Tatiana Cristina Teixeira Eto, coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera, afirma que o gengibre é repleto de compostos bioativos que possuem ação anti-inflamatória e antioxidante. Além disso, ele é benéfico para a digestão e promove uma sensação de aquecimento durante o inverno.

Benefícios do Gengibre

• 11. Ajuda na digestão: O gengibre pode aliviar desconfortos como náuseas e má digestão, sendo útil após refeições festivas.
• 22. Ação anti-inflamatória e antioxidante: Compostos como gingerol e shogaol combatem radicais livres e reduzem inflamações.
• 33. Sensação de aquecimento: Bebidas quentes com gengibre oferecem conforto térmico nos dias frios.
• 44. Apoio à imunidade: Não substitui uma dieta balanceada, mas complementa o sistema imunológico.

Cuidados no Consumo

Apesar dos muitos benefícios, é essencial consumir gengibre com moderação, especialmente em preparações muito açucaradas ou alcoólicas. Tatiana recomenda o uso em chás ou infusões com menos açúcar e álcool para aproveitar suas propriedades de forma equilibrada.

Algumas pessoas, como gestantes, indivíduos com gastrite ou refluxo, e aqueles que utilizam anticoagulantes, devem ter cautela ao consumir a raiz.

Festas Juninas e Alimentação Equilibrada

As festas juninas podem ser apreciadas de forma equilibrada. Ingredientes tradicionais como pinhão, amendoim e mandioca também podem fazer parte de uma dieta saudável, sem a necessidade de eliminá-los. O segredo está em equilibrar as porções e fazer escolhas conscientes.