OMS recomenda frutas e vegetais, mas estudo destaca importância dos flavonóis

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que crianças e adultos acima de 10 anos consumam, diariamente, pelo menos 400 gramas de frutas e vegetais. No entanto, essa diretriz não especifica quais alimentos priorizar.

Uma pesquisa publicada na revista "Food & Function" chamada "Adhering to dietary guidelines does not yield flavanol intake levels associated with beneficial cardiovascular effects" aponta que incluir frutas vermelhas e roxas na dieta é essencial devido à sua alta concentração de flavonóis, que estão associados a um menor risco de doenças cardíacas. Curiosamente, menos de 20% da população consegue consumir a quantidade ideal.

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Adicionar alimentos como mirtilos, ameixas, amoras, morangos, maçãs, favas e cerejas à dieta diária, especialmente quando combinados com chá verde, pode ser uma maneira simples de promover a saúde do coração. Os flavonóis são compostos bioativos que exercem efeitos antioxidantes e vasculares importantes.

Dr. Maurizio Pupo, farmacêutico e pesquisador, explica que, embora as frutas e vegetais sejam benéficos, a escolha específica dos alimentos é fundamental. "A maioria das pessoas presume que comer muitas frutas e verduras já resolve isso, mas o que esta pesquisa demonstra é que as escolhas específicas importam muito mais do que a quantidade total." Os estudiosos descobriram que mesmo aqueles que consomem as cinco porções recomendadas diariamente não chegam aos níveis adequados de flavonóis, ressaltando a importância das opções alimentares escolhidas.

O Dr. Pupo também aponta que, para algumas pessoas, a suplementação pode ser necessária. "Embora a alimentação deva ser a principal fonte, muitos não conseguem atingir regularmente as quantidades de flavonóis associadas aos benefícios cardiovasculares descritos nos estudos." O estudo recomenda uma série de alimentos ricos em flavonóis, como ameixas, cranberries e chá verde, sugerindo que a escolha alimentar estratégica pode ter um impacto significativo na saúde do coração.