Mercado de boi gordo valoriza e mostra demanda aquecida em SP

O mercado de boi gordo iniciou o dia 3 de dezembro com valorização na cotação em São Paulo, refletindo uma demanda crescente da indústria frigorífica.

Segundo o relatório 'Tem Boi na Linha', elaborado pela Scot Consultoria, o valor do boi gordo subiu R$ 2,00 por arroba, enquanto o 'boi China' apresentou um aumento de R$ 3,00 por arroba. Por outro lado, os preços da vaca e novilha permaneceram inalterados após os ajustes da semana anterior.

Após uma redução nas escalas de abate na última semana de maio, os frigoríficos começaram a buscar um maior volume de bovinos para atender à demanda atual por carne. Essa movimentação ocorreu em um contexto de aumento do consumo interno, potencializado pela movimentação econômica com a entrada de salários e festividades de junho.

Adicionalmente, o ritmo das exportações continua a desempenhar um papel vital no escoamento da produção nacional. No entanto, os pecuaristas estão adotando uma postura cautelosa nas vendas, o que, aliado à liberacão gradual dos lotes, limita a oferta de bovinos para abate e ajuda a sustentar os preços.

No mercado atacadista, houve uma valorização nas vendas de carne, e a expectativa é que essa tendência se fortaleça nos próximos dias. As escalas de abate em São Paulo estavam equilibradas, atendendo em média oito dias. Já em Mato Grosso do Sul, a oferta escassa também colaborou para manter os preços estáveis.

Na comparação diária, duas das três regiões analisadas reportaram alta nos preços das fêmeas, enquanto os machos não apresentaram alterações. Em Dourados, as cotações se mantiveram estáveis, enquanto em Campo Grande, a vaca teve um aumento de R$ 1,00 por arroba, sem mudanças para as demais categorias. Três Lagoas viu o boi gordo sem variação, mas com aumento de R$ 3,00 por arroba na vaca e na novilha.