Alta nos preços do boi gordo é impulsionada por demanda forte

O mercado físico do boi gordo experimentou uma valorização nas tarifas na última sexta-feira (10), impulsionada principalmente pela demanda robusta e não por uma escassez de oferta.

Esse aumento nos preços é em grande parte devido à atuação ativa dos frigoríficos voltados para exportação, que continuam suas operações em alta capacidade para satisfazer a crescente demanda da China. Além disso, ainda existe uma cota de exportação de 1,106 milhão de toneladas, que foi estabelecida no início do ano.

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Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, adverte que a volatilidade poderá aumentar assim que essa cota se esgotar, com potenciais picos de preço durante períodos de alta demanda e quedas acentuadas quando a importação chinesa diminuir.

Preços do boi gordo em diferentes estados

Os preços do boi gordo na sexta-feira foram os seguintes:

• 1São Paulo (SP): R$ 370,42 por arroba
• 2Goiás (GO): R$ 358,75 por arroba
• 3Minas Gerais (MG): R$ 353,24 por arroba
• 4Mato Grosso do Sul (MS): R$ 361,25 por arroba
• 5Mato Grosso (MT): R$ 365,41 por arroba

Mercado Atacadista

Além do mercado físico, o setor atacadista de carne bovina também registrou aumento nos preços, com a perspectiva de novos reajustes em breve. Esse movimento é impulsionado pela injeção de salários na economia, o que facilita a reposição entre o atacado e o varejo.

Entretanto, o crescimento significativo nos preços ainda encontra resistência devido à competição com outras fontes de proteína, apesar da recuperação recente do setor de carne de frango.

• 1Quarto traseiro: R$ 27,50/kg
• 2Quarto dianteiro: R$ 22,00/kg
• 3Ponta de agulha: R$ 20,10/kg (+R$ 0,10)

Câmbio

O dólar comercial encerrou o dia com uma queda de 1,03%, sendo cotado a R$ 5,0105 para venda e R$ 5,0085 para compra. Na sessão, a moeda oscilou entre R$ 5,0055 e R$ 5,0665, acumulando uma desvalorização de 2,86% ao longo da semana.