Mercado do boi gordo enfrenta incertezas e preços estabilizados

Frigoríficos avaliam estratégias enquanto disponibilidade de gado cresce

Gabriel Azevedo11 de maio de 2026 às 19:50

Mercado do boi gordo enfrenta incertezas e preços estabilizados

O mercado do boi gordo iniciou a semana com algumas indústrias frigoríficas ausentes nas compras, enquanto avaliam as melhores táticas para o curto prazo.

Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, ressaltou que há a expectativa de aumento na oferta de gado para abate ao longo do mês, algo comum nessa época do ano.

✨ Na sequência do anúncio de que a cota de exportação brasileira para a China atingiu 50%, os EUA indicaram a possibilidade de retirar tarifas sobre a carne bovina, favorecendo vendas brasileiras.

Preços do Boi Gordo

1São Paulo: R$ 350,83 (anterior: R$ 352,50)
2Goiás: R$ 332,50 (anterior: R$ 333,39)
3Minas Gerais: R$ 339,41 (anterior: R$ 339,76)
4Mato Grosso do Sul: R$ 349,43 (anterior: R$ 349,55)
5Mato Grosso: R$ 356,89 (anterior: R$ 356,01)

Mercado Atacadista

O setor atacadista está vivenciando uma estabilização dos preços nesta segunda-feira. Iglesias comentou que, devido ao consumo mais baixo na segunda quinzena do mês, as perspectivas para reajustes são limitadas.

✨ A competição com outras proteínas, especialmente a carne de frango, continua a ser um desafio significativo.

Os preços no mercado atacadista são os seguintes: Quarto traseiro a R$ 27,50 por quilo; Quarto dianteiro a R$ 21,50; e Ponta de agulha a R$ 20,00.

Câmbio

O dólar comercial fechou em queda de 0,06%, cotado a R$ 4,8918 para venda e R$ 4,8898 para compra, oscilando entre R$ 4,8857 e R$ 4,9042 durante o dia.