Carne de frango se torna mais competitiva em setembro e outubro

Na primeira quinzena de outubro, a carne de frango viu um aumento em sua competitividade em relação às proteínas bovina e suína, conforme levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), divulgado na última sexta-feira (16).

Esse crescimento foi impulsionado pela valorização mais intensa das carnes concorrentes, sobretudo a suína. Na parcial deste mês, até o dia 14, a carcaça especial suína teve a maior alta entre as três proteínas analisadas, seguida pela carne bovina.

O frango resfriado também registrou valorização, embora em menor intensidade, o que o torna relativamente mais atraente para os consumidores. No atacado da Grande São Paulo, os preços do frango resfriado avançaram em comparação a setembro, mantendo o movimento de recuperação observado no final do mês passado.

A alta da carcaça especial suína reflete a recuperação do mercado suinícola, que começou em setembro, período marcado por aumentos nos preços de diversos produtos da cadeia. A carcaça casada bovina também registrou alta, impulsionada pelo maior consumo doméstico neste período de pagamento dos salários.

Enquanto as carnes tiveram valorização, os preços dos ovos permaneceram estáveis na primeira quinzena de outubro em várias regiões acompanhadas pelo Cepea. O equilíbrio entre oferta e demanda interna tem ajudado a estabilizar os preços.

Entretanto, agentes do setor relataram uma desaceleração nas negociações em algumas praças, especialmente devido ao abastecimento das redes atacadistas e varejistas. Além disso, as chuvas mais intensas, principalmente na região Sul, têm dificultado a comercialização dos produtos.

Pesquisadores do Cepea alertam que a combinação entre a baixa movimentação comercial e os obstáculos climáticos pode aumentar a pressão sobre os preços dos ovos no curto prazo.