Mercado de carne de frango se fortalece com aumento do consumo em setembro

O mercado de carne de frango ganhou força no início de setembro, impulsionado pelo aumento do consumo após o pagamento de salários e pelo feriado de 7 de Setembro. Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), esse movimento resultou em elevações nos preços em diversas regiões produtoras do país.

Na capital paulista, os preços dos cortes de frango no atacado também apresentaram um avanço expressivo, tanto para os produtos congelados quanto resfriados, refletindo a maior procura por parte dos consumidores.

O aquecimento do consumo também se estendeu ao mercado de frango vivo, onde frigoríficos aumentaram a busca por novos lotes para abate. O Cepea observa que essa demanda industrial elevou os preços do frango vivo no estado de São Paulo no início de setembro.

Este ano, o feriado de 7 de Setembro também contribuiu para um aumento adicional na procura pela proteína.