Colheita de café no Cerrado Mineiro atinge 60% da meta prevista

A temporada de colheita de café arábica no Cerrado Mineiro já registrou 60% do volume esperado para a safra 2026/27, conforme o boletim semanal da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer), divulgado em 24 de julho.

Dentre o café já colhido, 40% foi beneficiado, com um rendimento médio de 515 litros por saca de 60 quilos. Em comparação à safra anterior, que teve resultados inferiores, a colheita atual foi ligeiramente melhor, atingindo 63% do previsto no mesmo período.

A Expocacer atribui o panorama atual à desuniformidade da maturação dos frutos, onde se observa uma quantidade significativa de grãos passa e secos, além da presença elevada de grãos verdes, superior à média histórica. Isso tem limitado a disponibilidade de café para processamento, especialmente o cereja descascado.

Em termos de qualidade, a cooperativa notou uma melhora na bebida dos cafés recebidos, embora o percentual de catação ainda permaneça acima de 15%. A cooperativa também reportou um aumento na recepção de grãos de chão, algo que era esperado nessa fase avançada da colheita.

A cooperativa acredita que esses fatores irão aumentar a eficiência das operações e permitir que a colheita seja finalizada dentro do prazo ideal, até o início de setembro.