Embrapa avalia variedades de mandioca em Jaguaripe para produção rural

Nos dias 7 e 8 de dezembro, o engenheiro-agrônomo Helton Fleck, que atua no Setor de Gestão de Transferência de Tecnologia da Embrapa Mandioca e Fruticultura, conduzirá oficinas em Jaguaripe, na Bahia, para avaliar variedades de mandioca.

Em parceria com a Associação dos Produtores Rurais e Agricultores Familiares do Riacho do Miranda (Asprumi), o objetivo das oficinas é medir, pela segunda vez, a produtividade em termos de raízes, amido e farinha, além de analisar a qualidade da farinha e a resistência das variedades à deterioração pós-colheita.

O público-alvo das oficinas inclui pequenos e médios produtores rurais, assim como técnicos dedicados à assistência e extensão rural. Esta iniciativa faz parte do projeto denominado 'Geração e seleção de clones de mandioca com maior produtividade de amido e rendimento industrial para o Nordeste e Centro-Sul do Brasil'.

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O projeto é liderado pelo pesquisador Eder Oliveira e visa ao melhoramento genético da mandioca para cultivar novas opções de mercado.