Estimativas da StoneX apontam queda na moagem de cana em 2026/27 e recorde em 2027/28

A StoneX revisou suas estimativas de moagem de cana-de-açúcar no Centro-Sul do Brasil para o ciclo 2026/27, prevendo um total de 635,3 milhões de toneladas, uma redução em relação à previsão anterior de 640,1 milhões. Apesar disso, essa quantidade representa um aumento de 3,9% em comparação ao ciclo anterior.

O atraso na colheita, causado pelas chuvas que resultaram em perda de dias de trabalho, é um dos principais desafios enfrentados. Com a continuidade das precipitações até o final do ano, a consultoria projeta que 10 milhões de toneladas de cana sejam colhidas em março de 2027 e 22 milhões mais para a safra 2027/28.

A expectativa de recorde na produção em 2027/28 é sustentada pela previsão de um aumento na área colhida para 8,13 milhões de hectares e um teor de açúcar elevado na cana para 81,5 toneladas por hectare. Isso, além da entrada de cana bisada, que tem potencial de produtividade acima da média.

A relação de preços entre açúcar e etanol também está afetando a destinação da cana. Com a projeção do mix açucareiro subindo para 49,3% em 2027/28, a produção de açúcar pode chegar a 42,4 milhões de toneladas. As exportações do Centro-Sul devem atingir 33,8 milhões de toneladas no calendário abril-março.

No cenário global, a StoneX estima um déficit de açúcar de 900 mil toneladas para 2026/27, uma revisão em relação ao déficit anterior. A projeção considera uma melhoria nas expectativas de oferta do Brasil, embora outros grandes produtores enfrentem quedas na produção.

As dificuldades na produção, especialmente na Índia, Tailândia e União Europeia, contribuem para essa nova dinâmica no mercado, que poderá ver um aumento na demanda por açúcar importado na Europa enquanto o Brasil começa a entressafra.