Estudo aponta que 54% dos produtores de café são pequenos

De acordo com um estudo do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), 54% dos cafeicultores brasileiros operam em pequenas propriedades, refletindo as características do setor.

A pesquisa, baseada na Pesquisa Nacional de Segmentação dos Produtores de Café, indica que a maioria dos produtores atua em terrenos com menos de 20 hectares, enquanto 38% são de médios porte e apenas 8% se enquadram como grandes produtores.

Os estados de Minas Gerais e São Paulo concentram a maior parte dos produtores de médio porte. Em contrapartida, regiões fora do Sudeste, como Rondônia (87% de pequenos produtores), Acre (83%) e Goiás + DF (76%), apresentam predominância de pequenos cafeicultores.

Carmen Sousa, analista de competitividade do Sebrae, destacou que a formação educacional dos produtores varia entre os estados, com Minas Gerais, Paraíba, Goiás, Distrito Federal e São Paulo apresentando altas concentrações de cafeicultores com diploma de ensino superior e pós-graduação.

No que diz respeito à representação de gênero, os homens ocupam a maioria do setor, com 79%, enquanto as mulheres representam 21%.

A pesquisa também identificou que a Geração X (41-56 anos) constitui a maioria, com 41%, seguidos pelos boomers (acima de 57 anos) com 29%, e millenials (de 25 a 40 anos) com 27%. Apenas 3% pertencem à Geração Z (18-24 anos).

Além disso, 27% já possuem certificações socioambientais e 29% manifestaram interesse em obtê-las. O Brasil, atualmente, tem 23 indicações geográficas (IGs) registradas para café.

São Paulo se destaca com 44% dos produtores entrevistados, seguido por Minas Gerais, que representa 35%.

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O apoio à gestão para a conquista desses reconhecimentos de qualidade e para a adoção de práticas sustentáveis é fundamental para o fortalecimento do setor e dos empreendedores