Exportação de mamão exige rigor em qualidade e segurança

Para exportar mamão, os produtores precisam atentar-se rigorosamente a critérios de segurança, qualidade e maturação, especialmente para atender os exigentes mercados da Europa.

De acordo com Alexandre Hanazaki, gerente de desenvolvimento de produtos da East-West Seed, é fundamental que os agricultores verifiquem o uso de insumos durante o cultivo e as condições do fruto ao final do processo, uma vez que países como Portugal, Espanha, Alemanha e Reino Unido possuem normas restritivas.

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Os compradores europeus se preocupam com cada detalhe do processo produtivo, observando os insumos utilizados durante o plantio do mamão. O produtor precisa se atentar, por exemplo, às rigorosas regras que incidem em uma eventual presença de resíduos de defensivos agrícolas.

Além do controle de insumos, os exportadores também avaliam a aparência, qualidade e peso dos mamões. Os frutos ideais devem pesar entre 1,1 kg e 1,6 kg, que se encaixa perfeitamente nas caixas de papelão que comportam de três a quatro unidades, sempre protegidas com papel ou rede de poliuretano.

A maturação é outro fator crítico, pois o mamão precisa manter entre 75% e 100% de coloração amarela durante alguns dias para garantir que chegue ao destino em boas condições.