Majoridade dos produtores de café no Brasil são pequenos negócios

Um estudo recente do Sebrae revelou que 54% dos produtores de café no Brasil são pequenos negócios, com foco em propriedades que não ultrapassam 20 hectares. Essa pesquisa, baseada na Pesquisa Nacional de Segmentação dos Produtores de Café, destaca a importância desses agricultores para o setor.

Características dos Produtores

A pesquisa, que coletou dados de 1.102 produtores em 14 estados, descobriu que os pequenos produtores são predominantemente homens (79%) e têm uma média de 49 anos, com 21 anos de experiência. Enquanto 38% dos produtores se classificam como de médio porte, apenas 8% são grandes produtores.

Educação dos Produtores

Mais da metade dos produtores entrevistados possui apenas o ensino médio completo. As regiões apresentam variações significativas na escolaridade. Em Minas Gerais, São Paulo, Goiás, e o Distrito Federal, há uma maior concentração de produtores com ensino superior e pós-graduação.

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A escolaridade dos produtores varia consideravelmente entre os estados

Produção de Café Especial

O levantamento também constatou que 61% dos entrevistados produzem café especial. De acordo com a pesquisa, 27% já possuem certificações socioambientais, enquanto 29% estão em busca de obter tais reconhecimentos, sinalizando um aumento na valorização da qualidade e sustentabilidade na produção.

Carmen Sousa destaca que o suporte à gestão é essencial para fortalecer o setor e fomentar práticas sustentáveis entre os empreendedores do café.