Mercado do boi gordo mantém preços estáveis, diz especialista

Nesta segunda-feira (13), o mercado físico do boi gordo observa preços estáveis, com uma clara acomodação nos valores. O analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, informou que diversas indústrias estão momentaneamente ausentes na compra de gado, resultando em um fluxo de negociações bastante reduzido.

Segundo Iglesias, os frigoríficos estão lidando com escalas de abate diminuídas, e as exportações de carne bovina estão se conformando ao ritmo previsto, embora apresentem uma desaceleração ao longo de julho. "A ausência parcial e temporária da China impacta o mercado, levando a uma diminuição na agressividade das exportações", destacou.

Preços Médios do Boi Gordo

Os preços médios por estado são os seguintes:

• 1São Paulo: R$ 327,17
• 2Goiás: R$ 314,71
• 3Minas Gerais: R$ 309,12
• 4Mato Grosso do Sul: R$ 324,20
• 5Mato Grosso: R$ 314,19

Mercado Atacadista

No segmento atacadista, os preços também se encontram em um cenário de estabilidade. Iglesias observa que a previsão indica um suporte reduzido aos preços nos próximos dias, em partes pela menor influência do aumento dos salários na economia.

Além disso, ele observa que a carne bovina está perdendo competitividade em relação a outras proteínas, como a carne de frango, que volta a mostrar vulnerabilidades.

Preços no Mercado Atacadista

• 1Quarto dianteiro: R$ 19,00 por quilo
• 2Quarto traseiro: R$ 26,00 por quilo
• 3Ponta de agulha: R$ 18,00 por quilo

Câmbio

O dólar comercial fechou em alta de 0,48%, negociado a R$ 5,1318 para venda e R$ 5,1298 para compra. Durante o dia, a moeda variou entre R$ 5,1088 e R$ 5,1393.