Decréscimo na demanda por carne bovina afeta valor do boi gordo

No ano de 2023, em Mato Grosso, houve uma fase de baixa no ciclo pecuário, com desvalorizações significativas no setor. O preço médio do boi gordo foi de R$ 216,96 por arroba, representando uma queda de 21,69% em relação ao mesmo período de 2022. Essa redução nos preços foi resultado da maior disponibilidade de bovinos nos frigoríficos, com um aumento no abate de fêmeas, especialmente matrizes, impulsionando a atividade de criação de bovinos de substituição. Como consequência, houve uma desvalorização de 28,72% no preço do bezerro de ano, refletindo a dinâmica do mercado ao longo de 2023 em Mato Grosso.