Produção de açúcar no Centro-Sul do Brasil registra queda

A produção de açúcar no Centro-Sul do Brasil caiu cerca de 4,8% na segunda quinzena de agosto, com um total de 3,72 milhões de toneladas. Esse cenário se deve ao aumento na destinação da cana para a produção de etanol, conforme divulgou o Ministério da Agricultura nesta quinta-feira (17).

Em contraste, a produção de etanol cresceu 3,5% na comparação anual, impulsionada pela maior moagem. O setor também tem ampliado a fabricação de etanol a partir do milho. A moagem de cana-de-açúcar, por sua vez, subiu 3,3% na segunda metade de agosto, atingindo 52 milhões de toneladas.

Os dados do ministério são essenciais para traçar um panorama da safra, visto que a União da Indústria de Cana-de-açúcar (Unica) não tem divulgado informações sobre moagem e produção regularmente, com a última publicação se referindo ao acumulado até o final de junho.

No acumulado da safra 2026/27 até agosto, a moagem totalizou 413,55 milhões de toneladas, o que representa um aumento de 2,2% em relação ao ano anterior. A produção de açúcar somou 23,95 milhões de toneladas, apresentando uma queda de 10,7%. Por outro lado, a produção total de etanol cresceu 13,2%, totalizando 21,22 bilhões de litros.

Além disso, os estoques de etanol atingiram 7,59 bilhões de litros em 31 de agosto, um aumento de mais de 15% em relação ao ano anterior, com um destaque para um salto de 29,6% nos volumes de etanol hidratado armazenados.