Produção de açúcar é afetada por chuvas e preços sobem em São Paulo

A produção de açúcar enfrenta limitações em decorrência do atraso na colheita da cana-de-açúcar no Centro-Sul, uma situação agravada pelas chuvas. De acordo com informações do Cepea, a restrição na oferta resulta em um aumento nos preços do açúcar cristal no mercado spot de São Paulo.

Os pesquisadores do Centro de Pesquisas afirmam que a situação não deve se alterar em um futuro próximo. As chuvas esperadas para o início de outubro podem novamente interromper as atividades de colheita, contribuindo para a escassez de produto disponível.

Além do mais, os especialistas do Cepea sinalizam que, mesmo com o adoçante sendo mais remunerador que o etanol, a cana colhida em excesso de umidade oferece menor rendimento de açúcar e favorece a produção de biocombustível. Isso tem levado as usinas a diminuir o percentual dedicado à produção de açúcar, restringindo a oferta no mercado interno para as próximas semanas.