Receitas criativas para um Halloween divertido no Brasil

O Halloween, celebrado anualmente em 31 de outubro, está se tornando uma festa cada vez mais popular no Brasil. Além das fantasias e da decoração temática, os doces especiais ajudam a criar um clima festivo, proporcionando uma ótima oportunidade para reunir crianças e adultos na cozinha.

Com o objetivo de incentivar a criatividade, a chef Claudia Genaro, consultora pedagógica do Instituto Gourmet, compartilhou com o Globo Rural três receitas fáceis e divertidas que podem ser feitas em casa para deixar a mesa ainda mais animada na celebração.

Cupcakes com olhos assustadores

Uma deliciosa massa de cupcake é decorada de forma criativa com confeitos que imitam olhos. A receita rende aproximadamente 12 unidades.

Ingredientes: 240 g de farinha de trigo; 200 g de açúcar; 115 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 2 ovos médios; 240 ml de leite integral; 12 g de fermento químico em pó; 5 ml de essência de baunilha; 200 g de chantilly ou brigadeiro branco para a cobertura; 24 confeitos brancos redondos para os olhos; 20 g de chocolate meio amargo para as pupilas.

Modo de preparo: 1. Preaqueça o forno a 180 °C e distribua 12 forminhas de papel em uma forma de cupcakes. 2. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar por aprox. 3 minutos, até obter um creme claro. 3. Adicione os ovos e a baunilha, misturando bem. 4. Incorpore a farinha e o leite alternadamente, até obter uma massa homogênea. 5. Adicione o fermento e misture delicadamente. 6. Despeje a massa nas forminhas e leve ao forno por 18 a 22 minutos. 7. Após esfriar, coloque chantilly ou brigadeiro e decore com confeitos e chocolate derretido.

Brigadeiros decorados em teias e aranhas

Este famoso doce brasileiro também pode entrar no clima do Halloween! O brigadeiro pode ser decorado com chocolate branco para criar teias de aranha ou pequenos formatos de aranhas. A receita rende cerca de 20 unidades.

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; granulado de chocolate para enrolar; 100 g de chocolate branco derretido.

Modo de preparo: 1. Misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó em uma panela e cozinhe até desgrudar do fundo. 2. Deixe esfriar e enrole as bolinhas, passando no granulado. 3. Decore com chocolate branco em forma de teias ou molde aranhas com pernas feitas de chocolate.

Bolo temático cemitério assombrado

Transforme um bolo de chocolate em uma sobremesa temática. Esta versão utiliza um bolo retangular de aproximadamente 20 x 30 cm.

Ingredientes: 1 bolo de chocolate de 800 g; 300 g de brigadeiro ou ganache; 150 g de biscoitos de chocolate triturados; 8 a 10 biscoitos retangulares; 50 g de chocolate branco derretido.

Modo de preparo: 1. Espere o bolo esfriar. Espalhe o brigadeiro sobre ele. 2. Triture os biscoitos e distribua sobre a cobertura. 3. Modele as lápides com os biscoitos retangulares, escreva no chocolate e espete-as no bolo, criando um pequeno cemitério.