Preços das hortaliças sobem, destacando batata e tomate em maio

Os preços da maioria das hortaliças analisadas pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) subiram em maio, com destaque para a batata, cuja valorização atingiu 57%. Este aumento, conforme o Boletim Hortigranjeiro, reflete um cenário de oferta em redução, impactando diretamente o mercado.

Alta nas hortaliças

Desde fevereiro, a batata vem apresentando aumentos contínuos em seus preços. A sazonalidade, com a finalização da safra das águas e a lenta entrada da safra da seca/inverno, tem gerado dificuldades na oferta e, consequentemente, elevações acentuadas nos preços.

Os últimos dados indicam que a oferta de tomate em maio foi a menor dos últimos anos, ainda inferior aos registros de 2024, que já haviam sido prejudicados por problemas climáticos. A cebola também registrou alta pelo terceiro mês consecutivo, com um aumento de 12,53%.

Por outro lado, a cenoura apresentou leve queda de preços, de 0,63%, apesar de ainda estar em patamares elevados em comparação aos meses anteriores, quando teve aumentos significativos de 48,58% em abril e 59,16% em março.

Mudanças no mercado de frutas

Entre as frutas, o mamão destacou-se com um aumento de 7,49%, devido à diminuição da oferta do mamão formosa nas principais regiões produtoras. A melancia também viu seus preços subirem, com um incremento de 3,37%, motivado pela venda de mini-melancias no Rio de Janeiro.

Apesar da alta geral, o mercado de laranja apresentou quedas na maioria das Ceasas, embora a média ponderada tenha subido 1,42%, principalmente por conta dos aumentos observados no Rio de Janeiro e Paraná. Em contrapartida, a banana registrou uma redução de preços de 4,89%, atribuída ao aumento da oferta da banana nanica.

A maçã, por sua vez, teve a maior baixa entre as frutas, com uma queda média de 5,53%, influenciada pela menor demanda no mercado nacional.